КАК ЗАСОЛИТЬ КАПУСТУ КУСКАМИ

Засолка капусты является одним из способов сохранения этого овоща на зиму. В данной статье мы расскажем, как засолить капусту кусками. Этот метод позволяет получить сочную и ароматную капусту, которую можно использовать для приготовления различных блюд в течение всего года. Мы подробно опишем процесс засолки капусты кусками, а также поделимся полезными советами и рецептами. Если вы хотите научиться засаливать капусту с помощью этого метода, читайте далее!

Хрустящая КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ со свёклой - закуска, от которой трудно оторваться

Как засолить капусту кусками:

1. Подготовьте капусту: удалите внешние слои, хорошо промойте и обсушите.

2. Нарежьте капусту на крупные куски. Оптимальный размер - около 3-5 см.

3. Приготовьте солевой раствор. Растворите 3 столовые ложки соли в 1 литре воды.

4. Положите капусту в большую емкость и заливайте солевым раствором. Убедитесь, что капуста полностью покрыта раствором.

5. Накройте емкость капусты солевым раствором чистой тканью или крышкой.

6. Оставьте капусту на 2-3 дня при комнатной температуре для начала процесса брожения.

7. После этого переместите капусту в прохладное место, такое как холодильник или погреб, и оставьте на 2-3 недели для дальнейшей ферментации.

8. Проверьте капусту через несколько дней, чтобы убедиться, что она достигла нужной степени кислотности. Если капуста достаточно кислая, переложите ее в стерильные банки и храните в холодильнике.

Теперь у вас есть засоленная капуста кусками готовая для употребления. Приятного аппетита!

Хрустящая КАПУСТА маринованная кусочками.

Засолка капусты кусками – прекрасный способ сохранить свежесть и аромат этого популярного овоща на долгое время. Для начала следует тщательно выбрать свежие и зрелые головки капусты, а затем приступить к подготовке. Рекомендуется нарезать капусту крупными кусками, чтобы овощ измельчался меньше при засолке, и сохранял свою структуру и хрустящесть.

При засолке кусков капусты обязательно использовать солевой раствор правильной концентрации. Это позволит достичь оптимального вкуса и сохранить капусту дольше. Засоленную капусту кусками можно использовать в различных блюдах, а также употреблять в качестве витаминного салата.

Хрустящая квашеная капуста. Самый простой рецепт - капуста, соль, вода!!! Крупными кусками!!!

ГУРИЙСКАЯ красная КАПУСТА , КВАШЕНАЯ По грузински кочанами кусками со свеклой Как засолить в банке

Маринованная капуста кусочками со свеклой.Простой и вкусный видеорецепт

▶️ КАПУСТА ПЕЛЮСТКА,БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ!👍💣