КАК ПРИГОТОВИТЬ ЗЕФИР В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Если вы хотите научиться приготовить зефир в домашних условиях, то вы попали по адресу! Зефир - это легкий и нежный российский десерт, который можно легко приготовить самостоятельно без особых усилий. В этой статье мы поделимся с вами пошаговым рецептом приготовления зефира, чтобы вы могли насладиться этим вкусным и ароматным лакомством в своем доме. Отправляйтесь в волшебный мир сладостей вместе с нами!

Натуральный ЗЕФИР в домашних условиях/ очень подробный РЕЦЕПТ

Как приготовить зефир в домашних условиях

Шаг 1: Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления зефира, включая сахар, желатин, воду, яичные белки, лимонный сок и ароматизаторы по вкусу.

Шаг 2: Разлейте 100 мл воды в небольшую миску и посыпьте желатином. Дайте желатину набухнуть в течение 10-15 минут.

Шаг 3: В маленькой кастрюле смешайте 200 мл воды и сахар. Разогрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится.

Шаг 4: Когда сахар полностью растворится, добавьте в сироп набухший желатин и перемешайте до полного растворения желатина.

Шаг 5: Отделите яичные белки от желтков и взбейте их до образования крепкой пены.

Шаг 6: Постепенно добавляйте горячий сироп с желатином взбитым яичным белкам, продолжая взбивать смесь до получения однородной массы.

Шаг 7: Добавьте лимонный сок и ароматизаторы по вкусу и еще раз аккуратно перемешайте.

Шаг 8: Положите массу в форму для выпечки, предварительно выстланную пергаментной бумагой, и равномерно разровняйте.

Шаг 9: Уберите форму в холодильник и оставьте зефир застывать на несколько часов или лучше на всю ночь.

Шаг 10: Когда зефир полностью застынет, извлеките его из формы и нарежьте на кусочки. Зефир готов к употреблению!

ВКУСНЕЕ чем в МАГАЗИНЕ! НЕЖНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ ЗЕФИР! Рецепт - Кулинарим с Таней

Приготовление зефира в домашних условиях – простой и увлекательный процесс, который позволит вам насладиться вкусом этого нежного и ароматного десерта. Для начала, вам потребуется взбить белки с сахаром до образования крепкой и плотной пены. Затем, в эту массу добавляется сок лимона и сахарная пудра, которая придаст зефиру дополнительную сладость и мягкость. Следующий шаг – пропускание смеси через сито и постепенное добавление крахмала, чтобы придать десерту желаемую консистенцию.

Полученную массу следует выложить на противень, предварительно обсыпанный сахарной пудрой, и оставить зефир высыхать на протяжении нескольких часов или даже ночи. Когда он станет плотным и липким, можно будет нарезать его на порционные кусочки и наслаждаться нежным вкусом в домашних условиях. Зефир можно хранить в контейнере с плотно закрытой крышкой для сохранения свежести и мягкости.

ЗЕФИР ☆ 100% получится С ПЕРВОГО РАЗА!!!

ВСЕГДА получается🍥! БЫСТРЫЙ заварной ЗЕФИР🍑. ВКУСНЫЙ и АРОМАТНЫЙ🍥👍 - Я - ТОРТодел!

ЗЕФИР за 10 МИНУТ своими руками! Теперь НЕТ СМЫСЛА ПОКУПАТЬ В МАГАЗИНЕ!

Вкуснейший ПП зефир без сахара! Готовится 10 минут!