КАК МОРОЗИТЬ ШАМПИНЬОНЫ

Морозить шампиньоны - прекрасный способ сохранить свежесть этого вкусного гриба на длительное время. Этот малоухоженный процесс позволяет сохранить все полезные свойства шампиньонов и использовать их в кулинарии в любое время года. В этой статье вы узнаете, как правильно морозить шампиньоны и какие нюансы следует учесть.

Даже макароны с этим соусом получаются как в ресторане! Сливочная подлива из Грибов Шампиньонов.

Как морозить шампиньоны:

1. Подготовьте свежие шампиньоны. Очистите их от грязи, ополосните водой и обсушите на бумажном полотенце.

2. Разрежьте большие шампиньоны пополам или на четверти, оставив маленькие грибы целыми.

3. Поставьте грибы на противне в один слой и поместите в морозильную камеру на 1-2 часа. Это поможет убить возможных паразитов и сохранить свежесть грибов.

4. После заморозки выньте противень с грибами из морозильной камеры. Разделите их на порции и упакуйте в пакеты для морозильника или контейнеры.

5. Запишите дату заморозки на упаковке грибов. Обычно шампиньоны можно хранить в заморозке до 10-12 месяцев.

6. Поставьте упакованные грибы в морозильник и установите температуру на -18 °C или ниже.

7. Грибы готовы для использования по мере необходимости. Вы можете добавлять их в супы, соусы, рагу, пиццу и другие блюда прямо из заморозки, без предварительного размораживания.

В этот день ярко светило солнце! Моему внуку исполнилось 18! Торт \

Для оптимального сохранения свежести шампиньонов на длительное время рекомендуется замораживание. Процесс морозки прост и не требует особых навыков. Сначала необходимо очистить и нарезать грибы по желанию - можно оставить целыми или порезать на ломтики. Затем шампиньоны следует обработать лимонным соком или уксусом, чтобы предотвратить их окисление и сохранить светлый цвет.

Подготовленные грибы следует равномерно распределить на противне или в пластиковых контейнерах. Затем поместите их в морозильную камеру и держите при температуре не выше -18°C. Замороженные шампиньоны можно хранить до 12 месяцев. При необходимости использования достаточно разморозить нужное количество и приготовить по рецепту. Мороженые шампиньоны отлично подходят для приготовления различных блюд, таких как супы, соусы, гарниры и пицца.

Яйца НЕ ЖАРЬТЕ НЕ ВАРЬТЕ!!! Простой секрет, который СПАСАЕТ по утрам! Ни на что его НЕ ПРОМЕНЯЮ!

Шампиньоны на зиму. 2 способа заморозки грибов.

Картошку просто так НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с пустой бутылкой захватывает МИР!!!

Жареные грибы. Как правильно жарить грибы шампиньоны. Простой рецепт вкусных грибов.