КАК ДЕЛАТЬ ХИНКАЛИ

Хинкали – это традиционное грузинское блюдо, которое состоит из тонкого теста, наполненного сочной начинкой из мяса и специй. Наши пошаговые инструкции помогут вам научиться приготовлению вкусных хинкали в домашних условиях. Следуйте этому рецепту, чтобы насладиться ароматом и вкусом этого изысканного грузинского блюда.

ХИНКАЛИ - ПРАВИЛЬНОЕ ТЕСТО - Мастер-класс с Шеф-Поваром ресторана в Тбилиси - Традиционные Хинкали

Хинкали — это традиционное грузинское блюдо, похожее на пельмени, но с большими размерами и сочным начинкой внутри.

Для приготовления хинкали вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Мука — 500 г

- Вода — 250 мл

- Говядина — 500 г

- Лук — 2 шт

- Чеснок — 4 зубчика

- Кориандр — по вкусу

- Соль — по вкусу

- Перец — по вкусу

Вот пошаговая инструкция:

1. Просеять муку и смешать ее с водой в большой миске. Замесить тесто до однородной консистенции, добавляя при необходимости муку или воду.

2. Накрыть тесто пленкой и оставить его на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

3. В это время приготовить начинку. Для этого измельчить говядину, лук и чеснок. Смешать все ингредиенты вместе и добавить специи по вкусу.

4. Раскатать тесто на тонкую прямоугольную или круглую пластину. Вырезать круглые кусочки теста с помощью стакана или формы для кексов.

5. На каждый кусочек теста положить порцию начинки и аккуратно сформировать хинкали, скручивая их концы сверху, чтобы получить характерную форму.

6. Подготовить пароварку или большую кастрюлю с паром. Установить хинкали на специальной решетке над кипящей водой и варить, пока они не приготовятся (около 15-20 минут).

7. Готовые хинкали подать на стол горячими, посыпав сверху свежей зеленью или специями по желанию.

Теперь вы знаете, как делать хинкали! Приятного аппетита!

ХИНКАЛИ ДОМАШНИЕ, ТРАДИЦИОННЫЕ КАВКАЗСКИЕ. ENG SUB

Хинкали – это традиционное блюдо грузинской кухни, которое можно легко приготовить в домашних условиях. В статье мы рассмотрели основные шаги и рецепт приготовления хинкали. Начиная с замеса теста и подготовки фарша, и заканчивая скручиванием хинкали. Следуя нашим инструкциям и советам, вы сможете насладиться ароматными и сочными хинкали, как в настоящем грузинском ресторане. Попробуйте себя в роли повара и удовлетворите своими кулинарными умениеми друзей и близких.

Основная фишка хинкали в их сочности и аромате, именно поэтому важно правильно приготовить фарш и тесто. Используйте натуральные и свежие ингредиенты, такие как мясо, лук, специи и травы, чтобы получить наилучший результат. Обязательно следуйте нашим рекомендациям по замесу теста и нарезке ингредиентов для фарша. Как только вы испечете свои первые хинкали и уловите их аппетитный аромат, вы поймете, что приготовление этого блюда – настоящее искусство.

Настоящие ХИНКАЛИ ☆ Как в ГРУЗИИ 🇬🇪

Настоящие хинкали дома, легко!

Лучший рецепт хинкали! Нашел секрет правильного теста. Грузинская кухня. Как я это сделал?

Великолепный хинкали! 5 секретов, чтобы сотворить чудо

Сочные ХИНКАЛИ готовим дома! Грузинская кухня. Очень просто!